all i know about fried rice

nasi goreng?fried rice?wah hampir semua orang sudah dapat menyebutkan masakan ini diluar kepala mereka,,,mungkin bisa menjadi top of the mind ketika mereka mendapat sebuah kuisioner yang meminta top 5 of your favourite food. Asal usul masakan ini, saya sendiri masih belum bisa menemukan sejarahnya yang pasti karena belum ditemukan catatan atau prasasti yang mencatat nama masakan ini. Mungkin saja pada peradaban masyarakat Aztec sudah mengenal masakan ini dengan campuran daging manusia, ataupun peradaban manusia kuno yang sudah bisa membuat masakan ini dengan campuran daging mamooth yang alotnya setengah mati. Whatever lah,,,tidak perlu dipergunjingkan lagi darimana asal masakan ini yang jelas masakan ini sudah datang kedunia melalui akal budi dan cipta rasa karsa manusia dan memberi setiap insan manusia sebuah rasa yang hebat dari cita rasa masakan.
Menurut pengalaman saya beberapa ciri-ciri yang bisa menandakan bahwa makanan itu bisa disebut sebagai nasi goreng yaitu antara lain:

1. Dimasak di atas alat terbuat dari besi dan orang biasa menyebutnya wajan
2. Dimasak di atas api
3. Memakai bumbu utama bawang putih
4. Setelah selesai dimasak tidak menunjukkan warna asli dari nasi sesungguhnya
5. Tidak dijual di Apotek

Setelah anda sudah mengenali ciri-ciri tersebut bolehlah anda percaya bahwa masakan itu bisa disebut sebagai sebuah mahakarya yang bernama nasi goreng.

Seturut pengalaman saya masakan ini dibedakan menjadi 3 jenis yaitu nasi goreng surabaya, nasi goreng jawa, dan nasi goreng chineese. Pertama yang akan kita bahas adalah nasi goreng Surabaya. Dilihat atas asal-usulnya saja bisa kita ketahui bahwa nasi goreng ini berasal dari Kota Pahlawan Surabaya. Nasi goreng ini sangat mencerminkan situasi kota metropolitan dimana semuanya selalu meminta instant dan waktu adalah uang sehingga dalam pembuatan nasi goreng ini digunakkan gas untuk memasaknya sehingga masakan lebih cepat tersaji dan orang lebih cepat mencicipinya dengan lidah-lidah besi dan tahan panas. Yang kedua adalah nasi goreng Jawa. Seperti pada nasi goreng sebelumnya, asal-usul kata sudah dapat menunjukkan dari mana nasi goreng ini berasal. Karena berasal dari Jawa khususnya Jawa Tengah maka masakan ini dimasak dengan menggunakan arang sehingga cukup lama untuk mendapatkan masakan ini. Proses masak ini sesuai dengan motto orang Jawa yaitu alon-alon waton kelakon dan rupanya cita rasa tinggi terdapat pada masakan nasi goreng ini. Hal ini disebabkan karena proses masaknya yang lama sehingga semua bumbu dapat tercampur dengan baik. Sebuah hasil penantian yang tidak sia-sia tentunya. Terakhir merupakan nasi goreng yang paling jauh yaitu nasi goreng chineese. Tak beda jauh dengan yang sebelum-sebelumnya nasi goreng ini juga (mungkin) berasal dari negeri Cina dimana hampir separuh penduduk dunia dimiliki oleh negara ini. Maka kebanyakan nasi goreng ini dihidangkan dengan porsi yang sangat banyak dan biasanya menggunakan seafood sebagai bumbu ramuannya.

Thats all folks, this only a little bit information that i know about fried rice,,,